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中文學名：碰碰香
別名：到手香；一抹香；絨毛香茶菜;觸留香;左手香

碰碰香也稱為絨毛香茶菜，是一種會散發淡淡清香的盆栽植物， 一般用在家居室內書桌、幾案等做點綴品。
因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有"碰碰香"的美稱， 又因其香味濃甜，頗似蘋果香味，故又享有"蘋果香"美譽，聞之令人神清氣爽，市場受寵。
宜盆栽觀賞，或懸吊在室內，葉片泡茶、酒，奇香誘人；亦可烹飪，煲湯炒菜，涼拌皆可；可清熱解暑，驅避蚊蟲。

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一、碰碰香能水耕嗎？

碰碰香能水耕，且水培養護的觀賞效果要高於土培的，更美觀。
水耕的時候要注意方法。
選用透明的容器，大小依植株定。
裡面加入三分之二的水，然後將處理好的植株放在上面就好。
水耕期間要勤換水，確保水質乾淨。
平時放在通風好且有散光的地方就行，等長出新根後再水裡放幾粒複合肥，促使更好的生長。

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二、碰碰香的五種食用方法

碰碰香是一種香味十分濃鬱的植物，很多人都以為它有毒，
但其實它無毒，且能食用，食用的方法也比較多，
還對人體健康具有積極的促進作用，
下面我們就來看看碰碰香的五種食用方法。

1、泡茶、泡酒

碰碰香比較簡單的食用方法就是泡茶了，我們將新鮮的碰碰香洗乾淨之後，
就能直接泡入茶水中，或者泡入酒中，泡出的茶水和酒都是十分香的，味道也十分不錯，
不僅對人體無害，還會促進人體健康，很多人都喜歡這樣使用碰碰香。

2、炒菜

除了泡茶、酒，碰碰香怎麼吃是很多人想要知道的，
如果大家想用碰碰香炒菜的話，最常見的就是用它炒雞蛋了，
材料也十分簡單，就是洗淨的碰碰香加上幾顆雞蛋，也可以按照自己的喜歡加入配料，
炒出來的雞蛋十分香，還比普通的炒雞蛋美味。

3.當做調味品

碰碰香不僅能炒蛋，在做法時，它還能當做調味品來使用，
因為加​​上碰碰香，就能使菜餚更香，用它當調味品最常見的就是在烤牛排的時候添加，它的這種做法在世界各地都十分受歡迎。

4.泡蜂蜜

摘幾片新鮮的碰碰香葉子，將它搗碎，然後取出它的汁液，最後加入蜂蜜，就能直接飲用了，
味道十分清爽，就像薄荷一樣，很舒服，並且這樣做還能緩解喉嚨的疼痛，
許多歌手和老師都使用過這種方法，十分受用。

5.直接泡水

其實碰碰香怎麼吃最簡單的方法就是泡水，
不加茶葉或蜂蜜，直接泡入開水中，
這樣能夠有效的緩解自己的感冒症狀，
也能緩解胃脹痛，

這就是碰碰香的五種食用方法，與此看來這種植物不僅好看，它的功效還是十分大的。

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三、碰碰香驅蚊嗎？

碰碰香的香氣可以趨避蚊蟲，
養一盆放在家中，可以讓家人在夏季的時候免受蚊蟲的騷擾，
還極具觀賞價值，不論是放在陽台、書桌，或是懸掛在室內都可以。

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出處：

https://www.haohua.net/huayu/60049.html

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